獎勵小孩的禮物 營養師吃不胖的秘密！321巴掌大減肥餐吃多少

營養師吃不胖的秘密！321巴掌大減肥餐吃多少

營養師吃不胖的秘密！321巴掌大減肥餐吃多少 評價

網友滿意度：



常常會看到父母在討論究竟該不該獎勵?

我自己覺得獎勵是對孩子的一種鼓勵驅使他們前進甚至超越自己

但我覺得父母一定不能忽略鼓勵，沒有鼓勵只有獎勵會讓孩子只朝著物慾邁進

而忘了真正的努力的目的!

我是這麼想的但也不一定是對的!

我還是會常常爬文看看別人的看法，父母有一輩子做不完的功課

分享一篇我覺得分析不錯的觀點

以下文章擷取自媽媽育兒百科

1.獎勵的目的要明確

事先對孩子講明應該做到哪些條件才可以得到獎勵，使孩子有一個明確的目標。

當然，目標不能定得太高，否則孩子會因難以實現而放棄爭取。

2.不用金錢獎勵孩子

父母不要用金錢來獎勵孩子。因為父母用錢來獎勵孩子，可能會使孩子產生金錢萬能的思想，

而且會產生對金錢的盲目崇拜，是弊大於利的。

在孩子成長的過程中，父母的鼓勵和認同是不可或缺的。

但要注意的是，這種獎勵必須是純潔的，著力於精神的，有益於心靈的，而不是沾滿銅臭味的。

3.犯錯就要處罰

如果孩子生氣時把一片玻璃打碎，雖然他可能不是故意的，但是父母也要教育他這是他的過錯。

他雖然沒有料想到自己行為的後果，但他仍要負賠償之責。

父母對孩子懲罰時要實事求是，偏離事實的指責，孩子是不會服氣的，也達不到懲罰的效果。

同時，懲罰要注意場合，當眾指責孩子，會極大損害孩子的自尊心。

4.懲罰要及時

當孩子出現了不良行為時，父母應立即進行懲罰，

使孩子建立不良行為與懲罰之間的條件聯繫，否則懲罰的作用會減弱，而失去了效果。

懲罰前，一定要向孩子解釋一遍懲罰的原因，否則孩子不懂他們為什麼受罰。

5.要教而罰

父母要把要求對孩子講清楚。假如你要求孩子做完家庭作業才准看電視

你就要對他講得清清楚楚，讓他記在心上。



如果你發現孩子不做功課而先看電視，你就罰他幾天之內不准看電視。

你先要定下你的要求，他犯了再懲罰，不可不教而罰。

6.懲罰要言出必行

當孩子犯某一種過錯時要懲罰他，如果父母警告過他，那麼在他犯錯後，就一定要實行懲罰的諾言。

假如不處罰，你以後便難以下達命令，你的懲罰也就失去了作用。

獎勵的策略和原則：

7.少獎為佳

適當時候、適當次數的獎勵，就相當於給發動機加油，可以起到很好的作用，但切不可太濫。

8.獎態度不獎分數

大多數家長是以分數或者名次來設定獎項和決定是否獎勵，其實最好的方法是根據孩子的學習態度進行獎勵。

因為從長遠看，態度和努力的程度比一兩次的分數更重要。

9.一諾千金

如果和孩子有了約定，比如有的家長是定考多少分，有的家長是定考到第幾名，就一定要兌現。

如果孩子達到了約定的要求，就要堅決獎勵，做父母的不兌現自己的承諾，就會嚴重挫傷孩子的學習熱情。

10.獎品適當，價值適中10.獎品適當，價值適中

獎勵的價值不要太高，其價值和獎品要與孩子的年齡、取得的成績等等相適應。

有些家庭由於形成了獎勵並不斷加碼的習慣，常常給孩子價值過高和不適當的獎勵，那樣反而會害了孩子。

比如有的家長因為孩子某次考試滿分，就給孩子買電腦買遊戲機，結果孩子玩物喪志。

看完真的又學了一課了!

因為最近暑假快結束了!孩子們都有順利完成功課，在阿公阿榪家也有乖乖聽話

所以我決定要買小禮物送給我家兩個寶貝

我們家兩個差蠻多的一個孩明年要讀幼稚園

另一個上了國小

每次要買玩具用品就要跑很多地方!

這次我決定在Yahoo購物中心買

其實是因為看到滿額折抵金送的蠻多的，所以很心動

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• 作者：關由佳
• 出版社：采實
• 出版日期：2014-02-20

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內容簡介

◆全台五大專業院所營養師【北醫】【三總】【台大】【沐光】【榮新】

一致認同推薦！

誰說每天吃5餐，一定胖？

營養師「吃不胖」的秘密，全靠「321巴掌大減肥餐」！

不用有堅定的意志力，不必認真計較卡路里，一天還能吃兩次點心！

愛吃美食的妳，這次一定可以持續下去！

營養師教你用「手掌」評估每日飲食，

從此再也不多吃，輕鬆擁抱「易瘦體質」！

◎終於找到「瘦不下來」的原因了！

拚命計算卡路里，每餐都控制在五百大卡以內，不吃零食、消夜，為什麼還是瘦不下來？身兼內科醫師與營養師的作者說：「因為蛋白質的量攝取不足！」其實，在妳斤斤計較、節食挨餓時，也把不該減的營養也減掉了！蛋白質是人體重要的營養素，可以幫助新陳代謝。如果攝取不足，就容易成為「易胖體質」，再怎麼努力控制飲食，也瘦不下來！

該怎麼吃，才能吃得滿足、不傷身，又能成功擺脫身上惱人的肉肉？秘訣在於攝取充分的蛋白質、大量的蔬菜，並減少醣類攝取。這個方法一點都不難，而且保證不復胖。想靠飲食健康瘦的妳，一定要知道「巴掌大瘦身法」！

◎讓你越吃越瘦的「３大觀念」，輕鬆掌握！

坊間飲食瘦身法不勝枚舉，有傳統標榜低卡路里、低GI的健康餐，也有只吃水煮雞胸肉、喝果汁、蔬菜湯......，究竟哪一種方法最健康有效？如果你懶得計算卡路里、研究GI值，又對單一食物感到厭膩，試過各種方法依然成效有限，不妨來試試這個「一目了然」、「百吃不膩」的「巴掌大瘦身法」。

只需記住以下三個規則，飲食控制也可以很簡單：

規則１──麵飯、魚肉、蔬菜的黃金比例：「１：２：３」

規則２──嚴守飲食順序：蔬菜類→魚肉類→麵飯類

規則３──每餐間隔不超過５小時，中間可吃點心

◎減肥該吃多少？用你的「手」來決定！

「１：２：３」比例該怎麼抓？拿拳頭、手掌、雙手當指標，不用量卡路里、公克數就能健康吃、輕鬆瘦！「手掌大瘦身法」是由歐美風行一時的「區間瘦身法」改良而來，修正「區間瘦身法」必須具備一定的營養常識挑選食材以及計算卡路里的２大缺點，將食物分成「飯麵類」、「魚肉類」、「蔬菜類」３大類，分別以手勢計量，你的手有多大，就決定你一餐該吃多少！

１【拳頭】飯麵類：米飯等五穀雜糧以及富含醣質的根莖類蔬菜要減量，只吃一個拳頭的大小！

２【手掌】魚肉類：蛋、豆、魚、肉等富含蛋白質的食物，要充分攝取，吃約一個手掌大小、厚度。

３【雙手】蔬菜類：富含膳食纖維的蔬菜、水果要大量攝取，一餐要吃雙手捧起滿滿的量！

◎改變飲食順序，預防「血糖驟升」是瘦身關鍵！

你知道嗎？血糖一旦上升，體內就會分泌胰島素，加速細胞吸收葡萄糖，轉化成可怕的脂肪，堆積在體內！換句話說，只要預防血糖驟升，就可以防止葡萄糖在體內變成脂肪了！想防止血糖驟升，不必費工夫去找低GI食品，你只需要稍微改變用餐習慣，先吃蔬菜，最後再吃澱粉！

1、先從富含膳食纖維的「蔬菜」吃起

膳食纖維具有減緩醣類吸收的效果，先從蔬菜開始吃不僅可以減緩醣類吸收，還可以增加飽足感。

2、減肥中也別忘了「蛋白質」的的攝取！

魚肉類含有豐富的蛋白質，減肥中一定要充分攝取，否則怎麼挨餓也瘦不下來。因為消化較耗時間，可以避免飯後的飢餓感。

3、「米飯」等主食一定要最後吃！

先以蔬菜和魚肉類填飽了肚子後，麵飯類的量少一點也能吃飽。一旦攝取醣類，血糖值就會迅速上升，為了減緩血糖值上升，含有許多醣類的米飯要留到最後再吃！

◎一週瘦身餐+ 9道懶人料理，餐餐美味就像在餐廳吃簡餐！

了解比例原則後，下一步就是實行了！本書依照1：2：3比例準則，設計24道料理，有一週餐盤料理，也有一盤輕鬆解決的10分鐘懶人料理及下午茶小甜點，菜色遍及西式、日式、中式、韓式，有燉菜、義大利麵也有火鍋，每道食譜步驟不超過四個，在家就能輕鬆做，瘦身也能如此幸福！只要照著這樣吃，兩周內一定見效！

此外，減肥也不一定得犧牲「點心時間」，「巴掌大瘦身法」除了讓妳正常吃三餐外，還可以在餐與餐之間吃兩次點心！因為持續空腹會造成血糖過度下降，使得下次進餐時血糖驟升，為了防止血糖驟升，用餐間隔一超過5小時，就要吃點點心。吃點心的時候，與其斤斤計較卡路里，不如以蛋白質為優先考量，只要選擇水煮蛋、牛奶、起司蛋糕、布丁等醣類含量較少、富含蛋白質的點心，吃點心就再也不用懷抱罪惡感囉！

◎外食族，怎麼點餐最不易發胖？

到居酒屋可以吃串燒嗎？啤酒一杯熱量多少？在餐廳怎麼點餐最健康？忍不住想吃漢堡、薯條該怎麼辦？下午茶吃什麼最不容易胖？對於忙碌的上班族而言，外食是瘦身最大的敵人！其實，外時只要留意以下四大要訣，就能放心吃喝：

1、不以醣類為主食

2、麵飯類分量減半

3、確認營養標示

4、留意1：2：3比例

至於該怎麼「點」，才能符合1：2：3比例準則，越吃越瘦？各種酒類的熱量各是多少？哪些食物ＮＧ不能吃？本書特別為忙碌的上班族提供「外食指南」，分「居酒屋」、「速食店」、「餐廳」、「咖啡店」、「拉麵店」、「便利商店」等10種不同類別，分別給予建議，讓你即使在外用餐，也能遵守「1：2：3比例法」，吃得健康又滿足！

【本書特色】

【3大概念好記憶】不以長篇幅絮絮叨叨說明理論，用插畫的方式輕鬆解釋「1：2：3比例法」與「飲食順序法」等核心概念，方便消化理解及記憶，讓讀者在掌握之後，馬上化作行動。

【營養師專文推薦】台大、北醫、三總等各大醫院營養師一致認可本書的瘦身方式，並以推薦序與小專欄與讀者們互動，深入分享各自推薦的食譜以及健康小叮嚀，專業加持，讓讀者吃的更安心。

【不用計算卡路里】食材分量簡單以手勢計量，不用磅秤，也無須斤斤計較卡路里，只要伸出雙手，麵飯類吃一個拳頭的量，魚肉類一個手掌左右，蔬菜則攝取雙手捧起的量即可，方法簡單，就算出門在外，也可以隨時留意自己飲食。

【醫營養師雙認證】作者是內科醫師，同時也具備營養師執照，雙重身分讓她不僅具備內科門診多年臨床經驗，更能站在營養的角度，給讀者最棒的飲食建議，為讀者的健康減重作全方位把關。

【美味食譜吃不膩】專業內科醫師與營養團隊獨家設計，一週早晚瘦身餐x11道十分鐘上菜懶人食譜，每道均以全彩圖片與文字，呈現清楚的作法、材料量與營養標示，讓你餐餐吃得健康又不會膩！

【外食也能健康吃】除了食譜之外，更特別開闢別書難得一見的「外食指南」，依餐廳形態分門別類給予飲食建議，讓讀者即使在外用餐也不用怕發胖。

【Q&A完全解答】附錄Q&A問與答，超過20個減重諮詢者常見的問題一次分享，解除讀者會有的所有疑難雜症。

【○╳破除迷思】坊間瘦身方法多不勝數，究竟哪些觀念是正確的？那些只是迷思呢？本書特別收錄15個減肥常見的飲食迷思，逐一解釋，幫助讀者一次釐清。

【全台5大院所營養師】一致認同?專業推薦

李婉萍（榮新診所營養諮詢組副組長）

林晏如（三軍總醫院營養室營養師）

程涵宇（沐光臨床營養機構院長）

鄭金寶（台大醫院營養室主任）

蘇秀悅（北醫附設醫院營養室主任）

目錄

作者序

補充適量蛋白質，減少醣類攝取，不挨餓也能輕鬆瘦！

不量卡路里也能輕鬆瘦！──健康新概念「1：2：3低醣瘦身法」

歐美風行的「分區飲食法」

最有效的「1：2：3低醣瘦身法」

規則只有這些！Dr. Yuka式飲食3重點

Rule1吃多少，看「手勢」決定

Rule2改變用餐順序，蔬菜→魚肉→麵飯

Rule3一天2次，瘦身期間也能大吃點心！

Chapter1這次一定可以持續下去！

1：2：3一週瘦身Menu大公開

一週健康瘦！食材採買清單

事前準備──讓料理過程輕鬆的小祕訣

省時&易保存的「萬用食材」

番茄醬∕醃漬甜椒∕香菇醬∕鹽漬香菇∕咖哩花椰菜∕味噌優格醃雞肉∕雞肉（冷凍保存用）

讓料理變得更美味&有趣的小妙方──料理小幫手

星期一早餐──紅椒冰沙

晚餐──蘑菇鮭魚燉菜

星期二早餐──波菜炒蛋＆水菜沙拉

晚餐──脆皮味噌雞

星期三早餐──茄汁焗蛋

晚餐──杏鮑菇豬肉捲

星期四早餐──蘑菇歐姆蛋

晚餐──蘑菇豆腐排

星期五早餐──蘑菇豆漿濃湯

晚餐──茄汁鷹嘴豆燜雞

Chapter2一盤就能攝取所需的營養！

上班族救星10分鐘上菜「快速料理」

蘑菇雞肉義大利麵

茄汁海鮮義大利麵

墨西哥辣肉醬

乳酪焗茄子

鮮菇豆腐鍋

相撲火鍋

鹹豬肉蔬菜湯

雞肉番茄湯

印度雞肉咖哩

巧克力布朗尼

楓糖香蕉瑪芬

下午3點鐘，來個下午茶吧！

奇異果起司∕水煮蛋∕肉桂牛奶

有這些會更方便！營養滿點的萬用食材

富含優質脂肪的美容聖品！──酪梨

免調理的蛋白質食材──燻鮭魚&生火腿

大豆的營養全鎖在裡面！──納豆

最便利的蛋白質來源──雞蛋

低脂肪高蛋白質的瘦身必備良品──起司

最好消化的蛋白質──豆腐

同時補充蛋白質於鈣質──原味優格

女性健康保健聖品──豆漿

份量少少也可以很飽足！──德國麵包

礦物質&膳食纖維豐富──雜糧米

可以代替主食的優良食材──烤麩

優質脂肪對身體最沒有負擔！──鮭魚罐頭

讓你美麗又不挨餓的最佳夥伴！

大豆餅乾∕大豆粉∕低糖乳酪烤蛋糕∕Gerlinea代餐棒（巧克力口味）∕無麵粉原味貝果∕米糠麵包∕生義大利麵∕Gerlinea蔬菜濃湯∕素肉塊∕煙燻軟雞里肌

Chapter3出門在外，也能吃得健康！

「外食族」怎麼點餐最不易發胖？

【外食族必備】點餐4大要訣

【居酒屋】幾乎所有的酒都有含醣類！米飯、麵粉做成的下酒菜通通NG！

Column各種酒的醣類含量

【簡餐餐廳】選擇富含蛋白質的主菜，飯量減半。如果有蔬果沙拉吧，就更理想了！

西式料理

和風料理

【法式餐廳】嚴守沙拉→肉類→甜點的飲食順序，才能吃得健康，輕鬆享瘦。

【中華餐館】以能充分攝取蛋白質的料理為主菜，搭配蔬菜和少量的飯。

【速食店】醣類過多的麵包要減量！油脂是減肥大敵！油炸物也要注意！

以漢堡為主餐

以湯品為主餐

以炸雞為主餐

以三明治為主餐

【拉麵店】麵量減半，藉由麵上的配菜巧妙補充蛋白質與蔬菜！

【牛丼店】丼飯類的飯量減半，肉量則增加無妨！

【咖啡店】大量麵粉製成的甜點碰不得！點心以蛋、牛奶或起司製品為佳。

Column甜點的推薦指數

【百貨公司熟食部】搭配的基本原則是要選擇魚肉類

西式料理

和風料理

中華料理

【便利商店】份量要個別調整，別買來就吃！蛋白質和蔬果都要充分攝取！

飯糰類

三明治類

便當類

麵類

只要記住這幾點！──1：2：3低醣瘦身法的10大法則

老師，教教我！瘦得健康又美麗的飲食Q&A

Q1所謂的「理想體重」，到底是多少？

Q2為什麼減少醣類攝取，就會變瘦？

Q3「碳水化合物」和「醣類」有何不同？

Q4完全不攝取醣類，就能很快瘦下來？

Q5什麼食物千萬不能吃？

Q6戒不了甜食，該怎麼辦？

Q7搭配運動能不能增加瘦身效果？

Q8討厭運動的人，該從事什麼運動？

Q9覺得分量太少，該怎麼辦？

Q10不減少脂肪攝取量也沒關係嗎？

Q11食用油真的有分好壞嗎？

Q12持續進行「1：2：3低醣瘦身法」，反而不容易餓？

Q13早上沒有食慾，能不能不吃早餐？

Q14「1：2：3低醣瘦身法」要多久才會見效？

Q15每天一定得吃2次點心嗎？

Q16睡前吃點心難道不會發胖嗎？

Q17什麼是「GI」？

Q18糙米真的比白米好嗎？

Q19飯吃太多時，只要增加肉量，均衡攝取就好？

Q20如果工作太忙該怎麼辦？

Q21進行「1：2：3低醣瘦身法」時，以下這些餐點可以吃嗎？

知識？迷思？──營養師告訴你，這些瘦身方法的○與╳

減少醣類攝取，就可以大口吃肉（╳）

早餐喝富含維他命Ｃ的100%柳橙汁（╳）

無油的沙拉醬最健康、無負擔（△）

Column自製低醣沙拉醬

善用番茄醬或醬汁，讓味道更濃郁（╳）

便當的蔬菜量不足，就加點馬鈴薯沙拉（╳）

選擇低熱量的美乃滋，就不容易發胖（△）

巧克力是腦袋昏沉時的救星！（╳）

日式定食營養最均衡（△）

午餐只吃低熱量的冬粉和蔬菜湯（╳）

選擇零糖分的酒就沒問題了（○）

午餐只吃低GI的蕎麥麵（╳）

吃零糖分的點心以杜絕醣類！（△）

蔬菜棒是瘦身最佳點心（△）

水果乾和堅果類是必備點心（╳）

每天喝一杯青汁，攝取蔬果營養（△）

有了這些食材，這次一定能健康瘦下來！

拳頭食材

手掌食材

雙手食材

商品訊息簡述:

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